来源于：亳州晚报

2015年2月5日 星期四

    在古井人中，有一位德高望重的老厂长，尽管他已经不在工作岗位20多年了，但古井人仍然亲切地称呼他“聂老广”。他就是古井贡酒第一代创业者——聂广荣。

    1984年秋，古井贡酒第三次蝉联全国评酒会金奖。阜阳地区和亳县政府为古井举行盛大庆功会。庆功会之隆重在亳县史无前例，省直有关部门和地、县主要领导全部参加了。此情此景令“聂老广”这位出名的硬汉泪流满面。手捧金灿灿的奖杯和大红的奖状，当年风华正茂的小伙子，已是年过半百的华发之人。于是，25年来的酸甜苦辣，一幕幕如此清晰地展现——

    1959年秋末冬初的一天，聂广荣奉命来古井酒厂担任副厂长，这年他26岁。

    初到酒厂，聂广荣惊呆了，这哪是什么厂啊？12间茅草屋、一口锅甑、122条明清发酵池、30多名职工和一头驴，这就是全部家当。当时生产场景是：人担水，驴拉磨，手拌曲麸用脚和。“老虎灶”，土甑锅，木锨扬晾抬筐拖……

    如此情景坚定了聂广荣大干一场的决心。他领着酒工砍去了荒荆蔓草，开出了道路。在运高粱、运水的车辙里，他和工人的汗水流在一处。在破碎高粱的石磨旁，他的布鞋磨破了一双又一双。老工人把聂厂长看作兄弟、亲人、知心好友，跟着这样的厂长，拼了命他们也心甘情愿。在聂广荣心里，有个铁定的主张：“党安排我到古井酒厂担任领导，我就要干出点名堂！”酒工们和厂长心心相印，情投意合：“小厂也要多出酒、出好酒！”

图/建厂初期的茅草屋

    壮志化成了行动的力量，聂广荣和他的伙伴们为出好酒豁出去了。在抬高粱时，干部魏书赢摔断了肋骨，却没有抱怨一声。身材高大的宋效仁在肩扛人拉的沉重劳动中，总是一马当先，被称为“装卸队长”。那时，一天要磨六百斤高粱，酒工们一个班要绕磨道十几个小时，竟有人实现日破高粱上千斤的奇迹。那时工人们吃的是从家中带来的冷馍、咸菜，每月工资只有六元到十多元。聂广荣提出的奋斗口号成了酒工们自觉的行动准则：“大干特干加巧干，超额完成任务是好汉！”“擦擦汗，拨拨灯，酿出贡酒上北京！”

    1960年，在天灾人祸共同造成的大饥饿前，聂广荣带领工人一边坚持生产酿好酒，一边种菜种瓜、拉板车、跑运输。他们啃着粗糙的酒糟面馍充饥，硬是坚持正常生产。这一年，古井贡酒获得了省优质产品称号。可又有谁知道，聂广荣为这千古名酒的新生，付出了怎样惨痛的代价：1961年，在持续的缺粮、饥饿中，聂广荣在厂里靠咽酒糟馍勉强度日。他没有时间照顾家中老小，以至年迈的父亲和幼小的儿子相继死在阜南农村的家中。为了酒厂，聂广荣竟没有回家与父亲和稚子见上最后一面。忆起这场灾难失去的亲人，这条硬汉子眼眶湿润了。

图/八十年代扩建后的古井酒厂

    在大饥荒袭来时，聂广荣矢志不移地坚持正常生产。厂里的职工大多来自农村，也都学着厂长，不怕苦、不动摇。但有个别职工因生活特别困难，选择离厂回家种责任田。聂厂长亲自登门，请他们回厂。至今，古井酒厂还流传着聂广荣六请乔楚荆的故事。

    破碎车间工人乔楚荆不仅是生产能手，还会一手石匠活。磨齿钝了，经他一锻，就锋利好使。这年，乔楚荆为照顾家中妻儿，离开了古井酒厂。聂广荣感觉十分惋惜，一见磨盘转，便想起他。于是，聂广荣徒步行到乔楚荆家，去请他回厂。就这样反复去了乔家六趟，聂广荣终于把乔师傅请回来了。乔楚荆常对人说：“俺们这‘聂老广’可真有一股子蛮劲。刘备请孔明也只三顾茅庐，‘聂老广’请我竟六顾茅庐！”聂广荣就是以这样的凝聚力，维系着古井酒厂的运行。在三年饥饿中，酒厂不仅未停产，还改进了工艺，把我国浓香型大曲酒的生产推到一个崭新的高度。

图/聂广荣（右一）和职工一样“手捧曲麸用脚和”

    1960年，古井人认真研究老池子的成分，决定按老窖泥的味道和色泽去配制，开创性地培育出了人工老窖，这打破了只有百年老窖才出好酒的神话。人工老窖这一革命性生产工艺，使众多白酒厂家得到了无可估量的效益。更为可贵的是，古井贡酒的产量从此大幅提高，在当时的经济条件下，有力地保障了市场供给，让更多的国人品尝到了昔日只有皇帝才能享用的贡品。原国家轻工业部对此作出高度评价：“古井酒厂人工老窖的出现，使全国浓香型大曲酒生产进入了一个新的发展时期。”

    1965年10月，在四川泸州召开的全国第三届名白酒技术协作会议上，古井人第一次宣布：老窖不需要百年。聂广荣带去了由人工窖池45天发酵生产的古井贡酒，与会者品评后，震惊不已。

图/聂广荣（左一）与茅台酒厂厂长（左二）探讨产品质量

    1963年，古井贡酒首次被选进北京，参加第二届全国评酒会，一举夺得老八大名酒第二名。全国同行万分震惊，各种猜测和议论不断。古井贡酒获奖被罩上了一层神秘的面纱。已故的“酒界泰斗”周恒刚先生生前回忆说：“古井贡酒是第二届参加全国评酒会的。当时评酒都是秘密的，谁也不知道是谁的酒。经过几轮以后，评出的结果，古井贡酒第二。我们评委也为之震惊。应该说第二届评酒，才是中国酒的真正评比，最能真正代表白酒的水平。”1979年，古井贡酒出酒率达到45.4％，创历史最高水平。在这一年的第三届全国评酒会上，古井贡酒又一次夺得金奖。此后，古井贡酒又在1984年的第四届全国评酒会上获得金奖。三次夺金，古井贡酒名扬天下，也奠定了现在古井贡酒的市场基础。

    古井人的路并不是笔直平坦的。1966年，大动乱开始了，聂广荣被作为“走资派”批斗。当他被戴上高帽拉去游街示众时，一件“文革”中罕见的事情发生了：减店集的许多群众看到这个成天与工人一起干重活、流大汗的好厂长无辜地被造反派作践时，十分愤慨。群众议论纷纷：“这样好的人也是走资派？”“你们就这样对待共产党的好干部？”这时，不知谁振臂一呼：“他们太不讲理了，打他们！”众怒难犯，民心不可违。造反派看民众这样爱戴聂广荣，心里害怕了，赶紧把聂广荣拖进厂里，勒令他到车间劳动，再也不敢拉他上街游斗了。

    由于工人拥护，加上上级下达贡酒生产任务，造反派不得不让聂广荣继续管生产。到了车间，聂广荣又和老伙伴们一起出力挥汗。他在“监督劳动”中，继续履行厂长的职责。在他的带领下，酒厂在十年动乱中基本没有停产，产量一直稳定上升。他以一个共产党人的凛然正气，抗御了“文革”中时时袭来的邪火妖风，保住了贡酒的清纯，酒厂的根基。

    1976年粉碎“四人帮”以后，聂广荣恢复了厂长职务。他带领全厂职工甩开膀子边生产、边科研、边扩建。古井酒厂的规模不断扩大，产量也越来越高。

    古井贡酒是当时有钱买不到的紧俏商品，厂长掌握着批酒的大权。当时，有的单位想多批些古井贡酒，就提出给厂长“提成”。聂广荣心里一咯噔：“钱，岂可买动古井人的高风亮节！”他严肃批评了以利相诱的来客，维护了古井人的形象。有的人为拉关系送来土特产，聂广荣就把东西交到食堂处理，按价付款给来人。多年来，聂广荣为办厂里的事情招待来客时，从不用公款，而是从工资中开支。为此，他一家六口节衣缩食，欠了两千多元的债。他因为长期生活艰苦、过度操劳，而过早地华发满头。尽管如此，他坚持天天早上班、晚下班，生产中的每一个细节都在他心中盘桓运筹。

    酒厂职工把聂广荣看作严厉而又可亲的长者、良友，有困难找他帮忙，有知心话向他倾诉。但如果酒厂的生产、管理、质量出了岔子，平日和蔼宽厚的“聂老广”也会大发雷霆，拍桌子训人。人们爱他、怕他、敬他，更离不开他。他的精神气质已成为古井人的风范、古井人的精神。   

    就在那次庆功会上，人们无不为聂厂长流出的热泪所感动。领导同事不约而同地来到聂广荣身边。一双双热情的手与聂广荣的手紧紧握在一起。一位领导动情地道出了众人的心里话：“‘聂老广’，您辛苦了！您不仅是古井人的‘聂老广’，也是亳县人的‘聂老广’、安徽人的‘聂老广’、中国人的‘聂老广’！”

古井人怀念聂广荣，他是永远的“聂老广”。

2015年1月30日，82岁的聂广荣因病离开了我们。几十年的风雨担当，他让一个名不见经传的小作坊，成为了行业神话。这位为古井大业倾献全部精力的老厂长备受古井人爱戴。古井员工自发来到殡仪馆，缅怀这位古井大业的奠基人。与此同时，位于古井酒文化博览园的感恩馆即将竣工，这也是为了感恩以聂广荣为代表的、为古井大业做出杰出贡献的各界人士所修建的。